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輔導員林柏齊便舉例說明:「對於怕熱的乳牛來說,在台灣常有熱緊迫的問題,因此很多的酪農都會裝設風扇。但單純憑感覺很難知道這些風扇是否運作良好,因此我們瑞穗鮮乳輔導員會不定期到各地牧場進行風扇風速量測。從模擬牛隻所站的高度,到實測牛隻所感受到的風速,並進一步針對牧場裡面的死角來調整吊掛角度與風扇密度,盡可能讓牧場內的每頭牛都感到舒適涼爽。」

瑞穗鮮乳用心全面關注的不僅是鮮乳品質本身,牧場的管理和牛隻各項健康指數等,瑞穗鮮乳都投注大量資源協助整體產業的提升。瑞穗鮮乳獸醫王詩純指出,獸醫們會不定時到台灣各地巡場拜訪,觀察各家乳牛的狀況,好比牛兒們如果在休息時間站著,就該擔心牠的腳蹄是否受了傷。看看牛身體「瘤胃」的區塊,要是凹下去,就代表這隻牛沒有吃飽,得注意飼養餵食。此舉雖須提升設備及人力成本,但瑞穗鮮乳仍堅持對每一環節都層層用心把關,以提升鮮乳品質。

瑞穗鮮乳與酪農站在同一陣線 不惜成本提供最專業後援



從乳牛媽媽擠出來的牛奶,要如何變成可以喝的鮮乳呢?原來,生乳需要經過檢驗、殺菌、充填等重重關卡才能製成鮮乳。在這其中,從酪農到鮮乳大廠,都需投入大量的人力、物力,最終才能將最美味的鮮乳送到消費者手中。

除了科學化的管控,乳牛的生活環境更是影響鮮乳品質的關鍵,瑞穗鮮乳團隊專業的輔導員跟獸醫,從畜舍管理、營養配方、到飼養管理,不惜成本,全方位協助酪農提升牧場環境,產出更優質的鮮乳。而瑞穗鮮乳一直以來的用心更於2016年獲Yahoo奇摩消費者票選健康品牌風雲賞,贏得消費者的肯定。

(廣編特輯)

另一方面,牛床能讓牛隻有舒適的休息空間,可保持牛隻乳房清潔並減少感染風

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險。但部分較狹小的牧場,卻因為空間受限,無法安裝。瑞穗鮮乳團隊為了解決此一問題,與酪農及廠商共同努力後,讓牛牛改住在可移動的預鑄式牛床上,幫助狹小的牧場也能安裝部分牛床,讓牛隻住得舒服。

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瑞穗鮮乳團隊,不僅希望牛隻住得好,也不惜成本要讓牛隻吃得好!瑞穗鮮乳團隊提供飼料配方的服務,依照小牛、女牛、懷孕牛的不同需求,計算出不同飼料的最佳比例,讓牛隻們吃得營養又健康。牛隻環境和營養都提升了,鮮乳品質也自然同步提升。





層層用心把關 願意投資產業升級的大廠 才

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是我能放心把心血交給他們的廠商

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鮮乳的品質判定,外觀、氣味、科學數據分析缺一不可。瑞穗團隊與畜試所合作進行先進的DHI乳汁採樣分析,藉由乳汁採樣親自協助判讀數據,了解牧場牛隻的健康狀態,預防疾病發生。

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酪農們每日辛勤的養牛,就是希望消費者能喝到高品質的鮮乳,因此通常都會選擇與信賴的大廠合作。與瑞穗鮮乳合作多年的酪農表示,瑞穗鮮乳持續不斷協助產業升級,並導入科學化養牛管理讓他最放心與瑞穗鮮乳合作。

與瑞穗鮮乳合作數十年的酪農:「我每年營收有限,但管理分析軟體及牧場設備一投資下去就好幾千萬,我仰賴瑞穗鮮乳導入的科技管理、專業人力,以及確保鮮乳安全的檢驗、殺菌、充填設備,透過

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精密儀器,讓我努力生產的鮮乳可以有更好的品質」

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